Una giornata nel settore alberghiero e Altri progetti per ragazze

Giovedì 13 novembre il Ristorante Castelgrande – gestito dalla Scuola specializzata superiore alberghiera e del turismo (SSSAT) di Bellinzona – ha accolto quattro giovani per far conoscere da vicino le professioni della ristorazione e dell’accoglienza.

Due ragazze hanno partecipato all’attività Chef per un giorno!, vivendo in prima persona la preparazione di un pranzo in una cucina professionale. Hanno scoperto quanta passione, creatività e precisione richiede il mestiere di chef, osservando il lavoro e partecipando alla realizzazione dei piatti… mani in pasta comprese!

Due ragazzi hanno invece seguito il progetto Scopri il mondo dell’accoglienza, dove hanno potuto vedere cosa significa lavorare in sala: preparare i tavoli, controllare le prenotazioni, servire ai tavoli e gestire la caffetteria. Guidati dal personale del ristorante, si sono messi alla prova contribuendo al servizio del pranzo.

Fotografie: Nuovo Futuro